Oplev De Hollandske Antiller på dit caribiske krydstogt
Dette var en betegnelse for to øgrupper i Caribien, der var en del af Kongeriget Nederlandene indtil 10. oktober 2010. Øgrupperne er stadig en del af Holland, men er anerkendt som selvstændige territoriale områder. Den ene gruppe bestod af Saba, Sint Eustatius og Sint Maarten. Den anden var de kendte A-B-C øer.
Aruba: Aruba som er kendt for sine hvide sandstrande, klart blå farvande og solrige klima. Hovedstaden er Oranjestad, og øen tiltrækker turister med sine resorts, vandsport og livlige atmosfære.
Bonaire: Bonaire er berømt for sit fantastiske undervandsliv og er et populært rejsemål for dykkere. Nationalparken Washington Slagbaai dækker en stor del af øen, og Bonaire er kendt for sin bevarelse af det marine miljø.
Curaçao: Curaçao er den største af ABC-øerne og har en farverig hovedstad, Willemstad, der er kendt for sine pastelfarvede bygninger. Øen tilbyder også smukke strande, kulturelle seværdigheder og et varieret natteliv.
Kulturel mangfoldighed og kulinarisk fusion
Maden er præget af en fusion af kulturer, herunder europæisk, afrikansk og sydamerikansk. af særlige retter kan nævnes:
Keshi Yena (fyldt ost): Dette er en signaturret, især på Curaçao. Den traditionelle opskrift indebærer at fylde en udstoppet ost med et krydret kød, ofte kylling eller oksekød. Retten stammer fra slavetiden, hvor de lokale lavede brug af rester fra de hollandske husholdninger.
Funchi og Pan Sobo (majsmel og oksekødsbrød): Funchi er en porøs, polenta-lignende skål lavet af majsmel, der ofte serveres som en sideskål til kødretter. Pan Sobo er et lokalt brød lavet af oksekød, der er krydret med krydderier og bagt i en gryde.
Piska Kòra (grillet fisk): På grund af øernes beliggenhed ved havet er fisk en vigtig del af kosten. Piska Kòra refererer til grillet fisk, og det kan serveres med forskellige sider, herunder majspuré eller plantains.
Sòpi Mondongo (tripesuppe): Denne suppe laves normalt med oksetripes og serveres med rodfrugter og krydret bouillon.
Arepa: Mens arepas er mere almindeligt forbundet med den sydamerikanske køkken, er de også populære på de tidligere Hollandske Antiller. Arepas er flade brød lavet af majsmel og kan fyldes med forskellige ingredienser som ost, skinke eller krydret kød.
Aruba
Arikok Nationalpark på Aruba, dækker omkring 20% af øen og blev etableret i 2000 for at bevare dens naturlige skønhed og biodiversitet. Parken indeholder imponerende klippeformationer, grotter, naturlige pools og unik flora og fauna, der er tilpasset det tørre klima. Besøgende kan udforske vandrestier, opdage historiske guldmineruiner og nyde afsidesliggende strande som Boca Prins og Dos Playa.
Eagle Beach på Aruba er en berømt strand kendt for sit ultrafine hvide sand, klare turkisblå vand og de karakteristiske Divi Divi-træer. Beliggende på vestkysten tilbyder stranden et roligt og afslappet miljø. Udover at være et populært sted for vandsport som snorkling og windsurfing, er Eagle Beach engageret i bevarelse af havskildpadder.
Hooiberg er en bemærkelsesværdig bakke på Aruba, stigende 165 meter over havets overflade. Med en karakteristisk form og udsigtspunkt tilbyder Hooiberg besøgende en spektakulær panoramaudsigt over Arubas landskab og det omkringliggende hav. Bestigningen af bakken involverer en trappe med 562 trin, og toppen er et populært sted for fotografering, især ved solopgang eller solnedgang.
Bonaire
Washington Slagbaai national park med saltsøer. Disse søer, der engang var brugt til saltudvinding, tiltrækker flamingoer og udgør en del af parkens rige dyreliv, herunder vilde æsler, leguaner og forskellige fuglearter. Vandrestier og udsigtspunkter giver besøgende mulighed for at udforske områdets naturlige skatte, og et besøgscenter giver yderligere indsigt i parkens økologi og historie.
Donkey Sanctuary og Flamingo Sanctuary er to bevaringsområder på øen. Donkey Sanctuary er en non-profit organisation som beskytter og plejer æsler. her er der mulighed for at fordre og lære om æslerne. Flamingo Sanctuary er placeret omkring saltsøerne og fokuserer på at bevare flamingoens naturlige levesteder.
Curacao:
Christoffel National Park er et naturskønt område, der omfatter det imponerende Christoffelbjerg. Med en højde på omkring 372 meter tilbyder bjerget en fantastisk udsigt over øen. Parken er hjemsted for en mangfoldighed af flora og fauna, herunder sjældne fuglearter og kaktusser.
Hato Caves fortæller om øens historie, hvor oprindelige folk og frihedssøgende slaver fandt tilflugt i disse kalkstensgrotter. Et besøg i Hato Caves er en rejse gennem tiden, en fordybelse i naturens underværker og en forbindelse til øens rige kulturarv.
Mikvé Israel-Emanuel Synagogue, indviet i 1732, er en arkitektonisk perle og betragtes som den ældste kontinuerligt fungerende synagoge på den vestlige halvkugle. Beliggende i Willemstad, Curaçao, afspejler synagogens charmerende design den hollandske koloniale stil. Med gulve, der indeholder et sand som symbolsk reference til jødisk fordrivelse, udgør synagogen et kulturelt og religiøst centrum
