På Mallorca lægges der typisk til i gåafstand til hovedbyen, Palma. Her tårner den imponerende La Seu-katedral sig op og byder dig velkommen. Bag denne begynder den gamle bydel – Palmas hjerte – hvor du finder museer, paladser og smukke patioer i de snævre, atmosfærefyldte gader, der også gemmer på små markeder, sjove og finurlige butikker samt fristende tapasbarer. Langs havnefronten, hvor fiskere stadig reparerer deres net i hånden, mens de solbeskinnede både vugger blidt i marinaen, finder du det majestætiske Almudaina-palads, der oprindeligt var et maurisk fort. Løvefontænen fra det 11. århundrede er et af de få arabiske levn i komplekset ud over søjler og buegange, men det er stadig et fascinerende bygningsværk. Også med udsigt over havnen ligger Bellver Castle fra 1300-tallet med det eneste runde tårn i Spanien. Slottet blev bygget som kongelig residens og blev senere konverteret til et militærfængsel, der bl.a. blev brugt under Napoleonskrigene og Den Spanske Borgerkrig. I dag kan du stadig se fangernes ”graffiti” på murene. På begge sider af Palma strækker de lækre sandstrande sig og indbyder til nogle afslappende timer med havudsigt.

Cagliari breder sig over klippeskråningen som et solbleget amfiteater af sandsten, tårne og kirker. Byen ligger som porten til Sardinien - en ø formet af hav, handel og historie. I bakkerne omkring byen står resterne af nuraghi - de 3.000 år gamle stentårne, der blev bygget længe før romerne satte fod på øen. De vidner om en kultur, der stadig er levende i sproget, traditionerne og stoltheden blandt øens befolkning. I selve byen mødes fortidens lag side om side. Fra det romerske amfiteater, udhugget direkte i klippen, til de spanske byhuse og vagttårnene, Pisa lod opføre som forsvar mod pirater. Det mest kendte er Elefanttårnet, hvorfra du har udsigt over havnen og byens tage - engang et vagttårn, senere et fængsel, hvor de afhuggede hoveder af fanger blev hængt til skræk og advarsel. Nedenfor klippen ligger markedet San Benedetto, hvor duften af pecorinoost, soltørrede tomater og friskfanget fisk fylder luften. Og lidt længere mod syd åbner Poetto-stranden sig i en bue af hvidt sand, hvor de lyserøde flamingoer går gennem det lave vand bag saltlagunerne.

Sicilien har altid haft en strategisk vigtig beliggenhed midt i Middelhavet. Gennem årtusinder har forskellige civilisationer således passeret forbi her på kanten af Europa. I Palermo vil du derfor opleve et krydret mix af flere kulturer, hvilket kommer til udtryk i den finurlige blanding af bygningsværker i mange stilarter, der strækker sig fra arabisk arkitektur til det mere pompøse barokke look – nogle gange med flere stilarter i samme monument. Således ligger souk-agtige markeder side om side med katolske barokkirker og gotiske paladser indrammet af daddelpalmer. Palermo er en fantastisk by bare at slentre omkring i på må og få, for rundt om hvert gadehjørne gemmer den på nye betagende syn. Udover den iøjnefaldende katedral har Palermo også Italiens største operahus, og så venter der en både bizar og lidt makaber oplevelse i kapucinernes katakomber.

Bari i det sydlige Italien bærer stadig præg af de mange civilisationer, som har regeret her, så du finder levn fra både romere, byzantinere, normannere og schwabere. Den autentiske italienske charme fornægter sig heller ikke. I den gamle bydel, hvor de brostensbelagte gader snor sig mellem kalkstenshusene, sidder de lokale kvinder stadig og laver pasta i hånden, som de har gjort i århundreder. Baris basilika siges desuden at huse de jordiske rester af selveste julemanden og tiltrækker derfor pilgrimme fra hele verden, og historieinteresserede bør ikke misse den mægtige middelalderfæstning, hvis tykke mure og høje tårne fortæller om byens fortid som et vigtigt handelscentrum. Ikke langt fra Bari finder du to af det sydlige Italiens helt store seværdigheder: Nærliggende Alberobello er kendt for sine cylindriske, eventyragtige huse, mens Materas antikke kvarter har over hundrede ”hulekirker” og andre boliger hugget ud i kalksten.

Charmerende Dubrovnik ligner med sine honningfarvede stenmure, røde tegltage og glitrende havudsigt noget fra et eventyr.  Den smukke gamle bydel, der er fri for trafik, tager næsten vejret fra én med sin helt specielle atmosfære med marmorbelagte gader og flotte bygninger i forskellige stilarter. Rektorens palads fra det 15. århundrede blander f.eks. gotik og renæssance og huser en omfattende samling af malerier, møbler og andre genstande fra de 6 århundreder frem til Napoleons invasion i 1808, hvor Dubrovnik var en selvstændig stat. Gå også en tur på toppen af den imponerende bymur med vagttårnene og oplev den fantastiske udsigt over havet og byens tage. Vil du lidt væk fra folkemængderne, kan du tage en båd til den fredelige ø Lokrum, hvor påfugle går frit omkring, eller nyde udsigten fra bjerget Srd, som kan nås med svævebane.

Trieste er en af Italiens mest oversete byperler – en elegant blanding af italiensk charme, østrigsk-arvet storhed og centraleuropæisk melankoli. Byen breder sig ud langs Adriaterhavets kyst med sin smukke havnefront og pastelfarvede palæer, og bag den rejser de skovklædte bjerge sig som en grøn kulisse. En dag i Trieste kan føre dig gennem Piazza Unità d’Italia – en af Europas største og smukkeste pladser ud til havet – omgivet af storslåede bygninger, der vidner om Habsburgertiden. Du kan udforske den gamle bydel med snævre gyder og hyggelige caféer, hvor der serveres stærk espresso med udsigt til smalle kirkespir og støvede boghandlere. Lidt uden for centrum troner det eventyrlige Castello di Miramare, et hvidt marmorslot på en klippe med udsigt over havet, omgivet af romantiske stier og eksotiske haver. Du kan også besøge den historiske synagoge, den imponerende San Giusto-katedral eller tage en tur med den stejle sporvogn op til landsbyen Opicina, hvorfra du får det bedste overblik over byen og kystlinjen.